Le Chapon Fin

Avis

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  Nous choisissons, à la carte. En entrée, deux "Tartes printanière et caviar": sur une tartelette, entourée de petit-pois et groseilles, surnage d'une bouillie de légumes un caviar insipide. Nous poursuivons par - un "Turbot aux artichauts et olives": le poisson est beaucoup trop cuit et gras - un "Homard beurre aux algues et légumes": si le crustacé est bien cuit, les légumes baignent dans le beurre. En dessert "Pistache de Sicile sorbet de fromage blanc et citron vert": un genre de purée de pistache au yaourt givré. Notre seule satisfaction de ce repas fut de boire, un cru classé de Pessac-Léognan, l'incontournable Château Carbonnieux blanc de 2013 qui était parfait. Si vous souhaitez diner dans un cadre magnifique, c'est le lieu à ne pas manquer. Pour ce qui est de la cuisine un long chemin est à parcourir avant d'atteindre un semblant de gastronomie. Les 3 étoiles Michelin, c'est un passé dont il ne faut pas se prévaloir! Aujourd'hui, 297€ pour deux, c'est beaucoup trop pour rien.
  Par Baptiste AUBOURG, September 29, 2016
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  Succulent, et très goûteux. Accueil chaleureux et très heureux. Cordialement, Benjamin.
  Par Benjamin Simon, September 27, 2016

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Coordonnées et localisation Le Chapon Fin en Bordeaux