Le Comptoir

Avis

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  Belle sélection de vins et de bières. Bons conseils + horaires d'ouvertures étendus. Le conseil est au RDV
  Par Marie-Caroline ROZIER, June 10, 2017
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  1er avis - Mercredi 26 octobre 2016. Vin acheté (rouge de 2012) après "conseils" d'un monsieur travaillant dans ladite cave : 22euros. Résultat : vin ultra bouchonné. Au point d'être obligé de jeter le verre servi, et la bouteille au passage. Cher le gaspillage. Après un passage dans la cave pour signaler l'état du vin, un autre monsieur m'accueil, écoute et me soutient que j'aurai une "réduction" à ma prochaine visite. Ce à quoi je lui ai répondu qu'il n'y aurait pas de prochaine visite. Logique vu la qualité et surtout vu la réponse. Au passage, on rembourse ou on change une bouteille bouchonnée, en restauration et encore plus chez un caviste, normalement professionnel du domaine. 2ème avis : Jeudi 27 octobre 2016. Bonjour Monsieur MARRE, Du fait de votre réponse apportée le jeudi 27 octobre 2016, je me devais de vous répondre, vu les tournures utilisées dans votre réponse suggérant que mes propos n'étaient pas véraces ou ne tenaient pas la route. Suite à un troisième passage pour récupérer la référence de ladite bouteille (je ne l'avais plus puisque les faits remontent à une semaine et demi. Vous conviendrez qu'il m'est alors difficile de me souvenir de la référence d'une bouteille aussi ignoble en goût puisque bouchonnée et que je ne la conserverai pas au vu de la première réponse apportée par votre associé lors du retour client) et m'expliquer avec vous directement (dommage, vous n'étiez pas présent sur place mais votre associé oui, le même m'ayant proposé une "réduction" au prochain achat), je suis dès à présent capable de vous donner la référence précise : bouteille de rouge appellation "Auxey-Duresses", Vaudoisey-Creusefond, 2012. En espérant qu'elle vous sera utile. Pour revenir sur mon troisième passage dans votre enseigne, votre associé m'a apporté comme réponse qu'il ne savait pas quelles étaient les directives lors de ce genre d'accident (il est pourtant associé selon ses dires) mais qu'il convient qu'on doit faire le change d'une bouteille bouchonnée. Contradictoire au final au vu de sa proposition d'une réduction lors d'un prochain achat (qui n'aura pas lieu, vous en conviendrez). Un client était présent lors de mon dernier passage et s'est permis d'intervenir dans la conversation puisque j'étais venu faire un "esclandre" selon ses dires. D'une, il ne connaissait rien dans la chronologie des faits, et de deux parler avec véhémence parce qu'on suggère qu'on ne dit pas forcément la vérité et faire un "esclandre" est différent. Chacun son interprétation. En passant, votre associé m'a demandé en dernier lieu si je savais ce qu'un avis de la sorte pouvait provoquer. Je lui retourne la question : Sait-il ce que ça fait d'être traité de la sorte pour un client venant tout bonnement donner son avis alors même qu'il avait fait l'effort de venir s'expliquer poliment au préalable ? Je ne crois pas vu sa réaction. Je suis bien content que ce genre de procédé existe pour pouvoir avoir le réel reflet d'un service ou d'un produit pour les prochains consommateurs. Au mieux, cela vous permettra d'améliorer la cohésion au sein de votre équipe et la qualité du service proposé (puisque selon les dires de votre associé depuis 6 mois, il n'était pas au courant de la suite à donner face à ce genre de cas. Comme quoi, l'échange de la bouteille n'est pas "systématique" dans votre cas), au pire vous continuerai dans la même lancée et votre établissement fermera ses portes comme bon nombre d'établissement proposant des services de qualité égale à la votre et qui se font du bénéfice sur le dos de client crédule venu chercher bon conseil. D'autres établissements ne faisant pas de bénéfice indu pourront du coup prospérer. J'ai l'espoir que vous vous inscrirai dans la première solution, ça sera déjà une énorme victoire. Bien cordialement, un client relatant que la stricte vérité. PS : C'est d'ailleurs vous, Monsieur MARRE, qui m'avez conseillé cette bouteille. Je vous avez prévenu que vous auriez un retour, qu'il soit bon ou non. A ce que je crois comprendre, la critique est difficile à avaler par chez vous.
  Par Po Pow, March 18, 2017
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  Bon caviste avec un large choix de bouteilles et des conseils avisés. Du tout bon !
  Par Félix Piett, August 27, 2016

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